人力成本一直是酒店運營中的一個重要的成本，一般可以按照百分比來計算，有以下幾種：1、經(jīng)濟型酒店基本不存在人力成本，全靠人工+物業(yè)租金開支，因此中端酒店在我人力成本中的占比并不高。但如果我們考慮到酒店的盈利能力（如毛利）以及品牌文化影響等問題，這一比例還可以再往上做提升。3、連鎖型和加盟型酒店：由于沒有太大的管理及服務(wù)人員成本支出較高，因此加盟型和直營型酒店在人力成本上相對較高。這兩類門店一般設(shè)置在有一定規(guī)模的城市或者中心城區(qū)區(qū)域核心商圈、 CBD區(qū)域、交通樞紐地段等。由于是中高端商圈（如寫字樓),所以所需人員比較少。
1、客房服務(wù)員：
這類酒店由于成本支出較低的原因，其客房服務(wù)員的需求數(shù)量是很少的，一般服務(wù)員都是在客房里做些簡單的打掃和收發(fā)快遞等簡單勞動。這類酒店所需服務(wù)員一般為4-6名，如果按照平均每人每年約1200元計算，其客房服務(wù)員在我人力成本中所占比例大約在35%-40%左右為宜；如果是連鎖酒店就不同了，基本上都在50%-60%左右。所以客房服務(wù)員這個崗位還可以再往上做一些改善：例如根據(jù)客房內(nèi)不同區(qū)域可以設(shè)置一些休息座椅、沙發(fā)等配套設(shè)施的使用；此外還可以設(shè)計一些休息區(qū)域，如可以在客房區(qū)配備一些沙發(fā)茶幾等?？头糠?wù)員在酒店運營過程中最大的支出應(yīng)該是人力成本。因為酒店中高端客戶大多會有一些私人會所和五星級度假酒店（或者是家庭別墅酒店）消費習(xí)慣，這部分消費對客房服務(wù)員提出了更高要求。
2、前臺接待人員：
前臺接待人員是酒店的門面，對酒店整體的形象有直接和間接的影響，所以對前臺接待人員工作態(tài)度影響很大。而前臺接待人員往往代表著酒店管理層對酒店各項工作的意見與建議和執(zhí)行。如果該崗位服務(wù)態(tài)度不好，對酒店管理及服務(wù)產(chǎn)生負(fù)面影響，就會影響酒店在消費者心目中的形象及口碑，進(jìn)而對酒店品牌及形象造成不良影響。前臺接待員最基本的職責(zé)是提供客人需求與服務(wù)咨詢并進(jìn)行登記引導(dǎo)。一個合格的前臺接待人員應(yīng)該具備良好的職業(yè)道德修養(yǎng)、良好的溝通能力、優(yōu)秀的服務(wù)意識及良好性格特點、熱情服務(wù)，不能出現(xiàn)著裝不得體、態(tài)度生硬、語言生硬等不良現(xiàn)象，需要具有良好的禮儀意識、良好的溝通能力及優(yōu)秀品德素質(zhì)。
3、服務(wù)管理人員：
這部分崗位基本上是以前臺為主，在客房的服務(wù)上可以適當(dāng)增加一些服務(wù)員的數(shù)量，可以更好的做好品牌文化的宣傳及品牌文化的推廣。另外一些服務(wù)性崗位如果對服務(wù)態(tài)度較好、有一定的奉獻(xiàn)精神和付出精神還可以更好得體現(xiàn)服務(wù)，這樣成本會更低。不過由于這部分崗位的流動性比較大，因此工資一般會比較高。在實際的管理中還是需要考慮到崗位性質(zhì)和工作環(huán)境等因素來進(jìn)行一定程度上的選擇和管控。對于這部分崗位的管理則可以根據(jù)酒店品牌、規(guī)模、客房數(shù)量、入住人數(shù)等來綜合考慮的。
4、保潔人員（例如：收銀員):
由于員工需要進(jìn)行定期體檢，員工的成本支出也會隨著檢查次數(shù)增加。因此客房的衛(wèi)生情況不太好判斷，但根據(jù)其工作時間、日常工作強度等因素綜合考慮，保潔人員的工資基本在4000-5000元/月不等。這個比例目前沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但按照酒店員工的勞動報酬和其工資占比綜合計算可以得出，保潔薪酬一般為400-500元/月左右。這個價格和一線城市白領(lǐng)的平均工資相差不多。因此，保潔工作量大也可以理解，但同時員工的勞動強度也比較重。
