隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平也在不斷提高，食物的種類也是越來越多，很多人在日常生活中都離不開餐食的補(bǔ)充?，F(xiàn)在人們?cè)谌粘Ｉ钪?，一日三餐?duì)于很多人來說是一件非常重要、必不可少的事情。然而因?yàn)槲覀兊娘嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理而導(dǎo)致出現(xiàn)很多的疾病。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)于吃食物的需求也在不斷提高，因此一些特色餐食類便出現(xiàn)在了大家的生活中。今天我們就來聊一種勞人力成本較小、且能夠滿足日常所需營養(yǎng)及口味要求等食品類別。
1、特色饅頭
饅頭的種類很多，在北方，人們喜歡將其當(dāng)作主食吃，它的口感松軟香甜，而且含有多種維生素和纖維素，很適合減肥人群食用。雖然饅頭營養(yǎng)豐富，但是并不適合所有人食用。體質(zhì)虛弱的人或者經(jīng)常便秘的人就不適合食用太多，這樣會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)。我們現(xiàn)在一般用白面為原料來做饅頭。白面經(jīng)過發(fā)面，然后加入適量白糖及其他配料、醒發(fā)一段時(shí)間后制成的面食叫“饅頭”；再加上一些芝麻和酵母粉等原料以及糖和水?dāng)嚢柚瞥傻拿媸辰小疤丘x饃”。
2、麻花饅頭
麻花饅頭是陜西的一種傳統(tǒng)特色小吃，也是很有代表性的小吃。它歷史悠久，有上百年的歷史了。相傳明朝萬歷年間便已在陜西很受歡迎者。相傳麻花有兩種做法，一種是將發(fā)面放在一個(gè)盆中攪揉均勻后放入堿和糖，然后再放入面包機(jī)和面粉揉搓至光滑。另一起放入鹽攪拌均勻，使面團(tuán)發(fā)酵。待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)搓成細(xì)條，再搓成直徑為7厘米左右的麻花小球狀（就像饅頭一樣）。放入油鍋炸至金黃色即可食用了這種面團(tuán)的做法叫“炸花卷”。
3、餃子
餃子，是漢族傳統(tǒng)特色小吃之一，在北方稱為“洋餃子”，在南方稱為“水餃”“時(shí)令餃子”。在過去很長時(shí)間里，餃子都是祭祀活動(dòng)不可或缺的食品。古時(shí)餃子被稱為“交子”或“角子”；后來發(fā)展為“餛飩”，餛飩在唐代又被稱為“角”；宋代又被稱為“元寶”；元代也被稱為“交子”。餃子餡主要有豬肉、牛肉、羊肉、韭菜等。由于水餃?zhǔn)怯擅娣壑谱鞫?，所以包好后在開水鍋里煮熟即可食用。因此水餃不但美味還非常健康哦！
4 《舌尖上的中國》
舌尖是中國人的味道。千百年來，人們以一種對(duì)食物本身的尊重和敬仰，在這個(gè)漫長的季節(jié)里，為之傾注了無限熱情。從餐桌到臥室，從廟堂再到尋常人家。那一份份看似普通不起眼、平凡無奇、普通得令人難以想象的美食，承載著中華民族傳統(tǒng)飲食文化中最為深厚而又永恒的一部分。它們不僅是中國人智慧和才能的集中展現(xiàn)，也是中國人獨(dú)特價(jià)值觀和審美觀念的外化體現(xiàn)。它包含了中國人對(duì)自然、對(duì)生命和對(duì)生活意義等豐富深刻的認(rèn)知而賦予餐桌藝術(shù)新時(shí)代內(nèi)涵、拓展了食物本身的外延而煥發(fā)出勃勃生機(jī)，讓人更深切地感受到“色香味”全在食材里傳遞出的中華傳統(tǒng)文化之美。
