人力成本是企業(yè)在經(jīng)營中不可忽視的一個(gè)問題，它是衡量一家超市運(yùn)營是否成功的重要指標(biāo)。有數(shù)據(jù)表明，人力成本占超市總成本35%以上，但是并不一定就是錯(cuò)誤的。如果沒有控制好人力成本，就無法給企業(yè)帶來效益，造成非常大的損失。為了控制人力成本，許多行業(yè)都采取了一些方法來降低成本。
1.合理設(shè)置人員
設(shè)置人員主要分為兩種：第一種是在每個(gè)部門的基礎(chǔ)上再增加一兩個(gè)人員；第二種是從部門內(nèi)部抽調(diào)人員。其中，第一種更能降低人力成本。在設(shè)置員工時(shí)，要根據(jù)不同部門的特點(diǎn)來設(shè)定員工配置方案。比如，負(fù)責(zé)銷售、陳列等業(yè)務(wù)部門配備1名銷售人員；負(fù)責(zé)商品采購、維護(hù)2名生產(chǎn)人員；負(fù)責(zé)食品、飲料等營業(yè)項(xiàng)目配備1名銷售人員；負(fù)責(zé)收銀等業(yè)務(wù)部門配備1名采購相關(guān)人員；負(fù)責(zé)客服、前臺(tái)服務(wù)、售后服務(wù)等方面配備1名客服人員（當(dāng)然最好是有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員);上述6名人員中如果有1名生產(chǎn)人員則可以從這6個(gè)部門內(nèi)抽調(diào)一名崗位相同或相近的員工，在整個(gè)超市中負(fù)責(zé)食品、飲料、鮮食生產(chǎn)銷售。
2.重視招聘
招聘工作的好壞將直接影響超市能否有效地降低人力成本，而招聘越早越好。目前很多超市在招工方面都是被動(dòng)等待，等對(duì)方打電話來時(shí)才開始招聘，這也就導(dǎo)致了很多門店人力成本的大幅增加。而根據(jù)調(diào)查問卷數(shù)據(jù)顯示：招聘3人可以降低1.3萬元工資成本。
3.引進(jìn)人才以降低員工成本
在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，人才競(jìng)爭(zhēng)越來越成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。想要提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，就必須加大人才引進(jìn)力度，通過引進(jìn)人才以降低企業(yè)員工成本。可以在招聘新員工時(shí)，向有經(jīng)驗(yàn)、有才能的人敞開大門，同時(shí)也可以在合適的時(shí)間找到合適的人。通過引進(jìn)高素質(zhì)人才來降低員工成本是降低員工管理成本最有效的方法之一。
4.適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)金和激勵(lì)措施可降低員工成本
現(xiàn)在的一些超市為了讓員工更有積極性和創(chuàng)造性，往往會(huì)采取獎(jiǎng)金和激勵(lì)措施來激勵(lì)員工努力工作，也會(huì)通過激勵(lì)措施提高員工薪資待遇來提高員工薪資水平。在實(shí)際工作中，要使激勵(lì)措施得到落實(shí)和實(shí)施就必須充分考慮每個(gè)人對(duì)獎(jiǎng)勵(lì)的看法及希望得到何種激勵(lì)。通過獎(jiǎng)勵(lì)來提高工作積極性、改善員工與公司之間關(guān)系、降低公司與員工之間的成本以及調(diào)動(dòng)內(nèi)部積極性等方法都是很有效的控制人力成本措施之一。
5.做好人員的職業(yè)規(guī)劃，提高工作效率
通過對(duì)不同崗位人員的分析，為每個(gè)崗位配備不同的培訓(xùn)內(nèi)容，將現(xiàn)有員工按照各自的工作能力和工作需要進(jìn)行合理、科學(xué)的組合。制定出各崗位人員職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，幫助其掌握所需技能，并能對(duì)自身有一個(gè)全面正確的認(rèn)識(shí)，從而避免員工因缺乏經(jīng)驗(yàn)而帶來管理上的失誤。在員工不斷成長(zhǎng)中及時(shí)將其培養(yǎng)為優(yōu)秀管理人員。通過這樣的培訓(xùn)將讓員工明白任何工作都需要個(gè)人能力和團(tuán)隊(duì)合作能力才能完成，企業(yè)只需要給出合適比例即可，而無需通過招聘再讓其去浪費(fèi)時(shí)間去做重復(fù)工作。
