很多人在想做店鋪的時候，覺得人力成本就是店內正常的員工工資、保險、福利、勞動保護等等，其實不然。因為有很多工作其實是不需要人力的。比如：每天上班12小時，做一些簡單的工作，比如清潔衛(wèi)生等等，而且也可以根據(jù)店鋪面積或者客戶數(shù)量決定。因為在實際經(jīng)營過程中，人力成本可以直接影響到門店正常運營的情況。所以做好人力成本核算對店鋪經(jīng)營有著很重要作用。
一、人力成本核算的原則
1、目標明確：確定門店的經(jīng)營目標和經(jīng)營范圍。2、規(guī)模經(jīng)濟：確定各部門或者各崗位的作業(yè)量及其支出比例。3、費用約束：確定各部門或崗位員工應負擔費用的數(shù)量和比例。4、成本分攤：按一定比例分攤各業(yè)務環(huán)節(jié)的成本。5、管理控制：制定合理有序的管理控制措施。6、核算方法：采用先進先出法或綜合利用法。
二、人力成本核算中所存在的問題
1、人員分配不合理：主要是指店長作為核心人員，對其分配不合理，導致其分配的資源不合理，不能為店鋪做出應有程度的貢獻。例如：當?shù)赇佉粋€小時產(chǎn)生20元的營業(yè)額，如果店內有一名員工一天上班12小時（除去吃飯、上廁所時間）那么店長需要分配給其他員工8小時的工作量，如果沒有這8小時，那么店長就應該給予8小時以下工作量分配。2、店員與店長溝通不好：由于店員工作量有限而店長沒有掌握員工的技能、性格和思想等方面情況，所以店長對于員工工作量沒有給予相應了解。例如：當?shù)觊L想要讓一個店員在店內幫忙時，卻不知道這個店員每天都要做什么以及一個小時有多少人來幫忙。3、店長沒有與員工進行有效溝通：店長不了解員工實際情況，無法對員工薪酬與福利進行合理安排，員工不知道自己每天到底需要做什么，無法很好的利用薪資與福利來彌補自己的不足。4、店長不會用人力成本：這個問題其實就是指店長不會正確衡量所雇傭的員工和所投入物資等問題。所以在制定人員工資與福利前，一定要先了解自身崗位特點和人員需求以及招聘要求才能更好地制定具體方案。
三、關于人力成本核算辦法（參考案例）
在實際的工作中，大部分員工會認為自己是在店里進行工作的，每天就是要完成公司分配的各項任務，而不像員工自己在家閑著沒事干時覺得是一種享受。因此在一些人眼里，工作并沒有什么太大的價值，只是把一份工作做得很簡單。但其實這樣是不對的，有很多工作根本就不需要人力去做的哦！比如：清潔衛(wèi)生這類可以將店內一天中衛(wèi)生任務完成情況劃分成不同等級來進行收費，每天清潔工作都可以分為8小時以外作業(yè)并且不需要額外費用就行了。同時如果門店所在區(qū)域很大那么也可以按照一定規(guī)則來劃分人工成本的數(shù)額。比如在北京地區(qū)：“店內垃圾每天8小時內由清掃工負責清潔”；“店內地面每天8小時以上由保潔工進行清掃”；“店內所有機器和設備每天16小時以上由保潔工進行清潔”等。
