開韓式烤肉店，一間小小的空間，需要有一定的工作時間。我是從2013年開始接觸韓國烤肉行業(yè)，當(dāng)時對韓國燒烤還沒有特別的了解。因為一直以來覺得韓式燒烤這個行業(yè)比較熱門，也想投資開一家韓式烤肉店吃點燒烤。所以先了解了一下就在網(wǎng)上搜索了一下，然后我就開始進行了實地考察。最后發(fā)現(xiàn)這家做的還是不錯，當(dāng)時對我來說是一家小店，可是經(jīng)過4年才把這個品牌打響了名堂，而且也賺到盆滿缽滿。
1、店面租金
如果你的店面是在大型的商業(yè)區(qū)，而且人流比較多，那么在價格上就會相對便宜一些。在大城市來說，店面租金大約在800-2000元/平米左右，再加上房租，費用在6萬左右。如果不考慮店面大小和裝修的話，店鋪空間比較小的話，就需要配備兩名員工。一個月就需要1萬左右一天（周末除外）。一般的小成本都不會超過1萬元。
2、店租
開韓式烤肉店的選址是很重要的，但是如果店的面積很小還好，要是在農(nóng)村開店，沒有那么多人，那么店租肯定會貴一點的，這也是為什么那么多韓式燒烤店都是選擇加盟的方式開店的。現(xiàn)在韓式烤肉店越來越多的開到街頭巷尾，我的這家店就是在市區(qū)開出來的，當(dāng)時面積是40平，租金才2000元一個月?，F(xiàn)在已經(jīng)是一個月了。房租包括店面里面的水電以及人工等費用都屬于總成本里面比較重要的一部分，因為這些費用都需要算到老板個人里邊，如果公司倒閉，那么需要自己付房租以及水電等等的費用。大概能有6萬元左右。因為店面比較小而且是那種新開出來的店很難經(jīng)營起來的店，所以裝修時也會花費一定精力、物力和財力來裝修門面等方面的投入。
3、員工工資
開店的時候，就需要員工的工作時間。我們店有4個工作人員，一天大概5個人。一個月大概就需要6000元左右。而且每個月給員工的基本工資會稍微多一點。每月平均大概1800元左右。但是我們在經(jīng)營的時候還是要有成本意識一下?。∥覀兌贾雷錾庾钪匾囊稽c就是要賺錢！所以我在算這個成本的時候，主要是根據(jù)員工的數(shù)量以及實際情況來進行。比如有個員工一天上班兩個小時，那么一天就要扣100元。
4、店面裝修
開韓式烤肉店，裝修是非常重要的。一個好的裝修，不僅可以提升客人的體驗，而且也能給客人留下好印象。店鋪裝修主要分為三大部分：第一步就是要裝修好門面；第二步就是裝修好店面；第三步就是裝修完畢到開始營業(yè)之前需要將店面裝修好。這樣才能讓你一進門都覺得是一家正規(guī)的店。另外，裝修費用主要看店鋪所在地的經(jīng)濟情況和地理位置而定。比如我們所在城市來說，韓國就是韓國經(jīng)濟最發(fā)達城市，也是人口最多的一個地區(qū)，這里的烤肉行業(yè)在國內(nèi)都是做的非常不錯了，所以韓式烤肉店裝修比較多也是沒有太大限制的。根據(jù)自己餐廳進行設(shè)計比較好了又會在店鋪裝修上面投入一些錢；有的餐廳會給他們提供裝修材料和水電等等費用，這些都是比較大的支出；所以開一家韓式烤肉店只要做好自己店鋪管理就行了；然后需要根據(jù)自己門店所在地進行裝修。
5、設(shè)備損耗
烤肉店一般都需要使用一些韓式燒烤設(shè)備，比如說烤爐、烤肉架、烤箱、烤架、烤箱等等。這些設(shè)備在使用的時候都需要維護，那么折舊價格就比較高了。如果你打算開一家烤肉店的話，一年半年都不需要更換。設(shè)備費用:1萬/月=1500-2000元（元)/㎡*2+2500*(3+1500)=6500元。如果用其他費用購買設(shè)備的話，你自己可以控制一下費用。
6、人力成本預(yù)算（不包括店長等其他人員):
如果不做其他人員，因為成本太高了，所以只計算員工的工資。就是店內(nèi)20個人就差不多了，還需要雇2個服務(wù)員。其實最開始也只招1人就行吧，因為現(xiàn)在很多小店也沒辦法招聘其他的人員了。所以，員工工資基本在5000元左右吧。
