無人超市作為新零售的代表,吸引了不少人的目光。近日,“京東無零售小店”亮相天津南開大學(xué)西門大街。一家超市里只有一個收銀臺,商品陳列在貨架上。記者通過微信掃描貨架上的二維碼支付。掃碼后可選擇無人收銀機刷卡、屏幕點選支付、拿商品、結(jié)算,整個過程無任何人員接觸。

1、“無人超市”為什么興起?

傳統(tǒng)超市的人工成本高,毛利率低,人力成本高。這些都是困擾傳統(tǒng)連鎖超市發(fā)展最大的問題,也是最大的難題。如何才能降低成本呢?

2、無人模式是否能成為主流技術(shù)?

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示,在零售行業(yè)的整體利潤下滑、人工成本不斷上升的背景下,傳統(tǒng)零售企業(yè)正在尋求轉(zhuǎn)型升級。一方面是科技創(chuàng)新帶來的效率提升;另一方面也是節(jié)約人力成本與時間成本。有業(yè)內(nèi)人士表示,無人商店不會成為主流趨勢,但至少在零售行業(yè)可以實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。目前,我國零售業(yè)正處于“雙線融合”中。一方面,傳統(tǒng)商超渠道與互聯(lián)網(wǎng)平臺持續(xù)不斷的滲透與強化,線上線下融合與創(chuàng)新成為新增長極;另一方面,傳統(tǒng)零售業(yè)以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級為方向的變革成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在--技術(shù)正加速滲透進(jìn)零售領(lǐng)域,零售模式也從單一店型到復(fù)合業(yè)態(tài)化。無人便利店、共享無人貨架等新零售業(yè)態(tài)也是基于技術(shù)創(chuàng)新提出全新業(yè)態(tài)并在線下落地發(fā)展的商業(yè)場景。新渠道模式不斷拓展,而在傳統(tǒng)零售業(yè)中,經(jīng)營成本與人力成本居高不下也成為制約企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要因素。

3、成本是不是會降低?

京東相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,無人超市通過技術(shù)升級和降低運營成本解決用戶痛點,通過自助購物、支付等服務(wù)實現(xiàn)更好的用戶體驗,并且可以通過大數(shù)據(jù)分析用戶行為、精準(zhǔn)營銷。這種“無人”超市模式,可以說打破了傳統(tǒng)超市的固定模式,更方便消費者隨時消費和取貨。消費者只要靠近超市門把手就能刷卡和結(jié)賬。消費者購物后只需在 APP上點擊“立即結(jié)賬”即可使用結(jié)賬,整個過程無需人工參與。同時,“京東無零售小店”采用的無人店商品數(shù)量最多、品類最全者商品組合;可以通過大數(shù)據(jù)分析來實現(xiàn)不同商品和價格水平的合理匹配。

4、為何需要無人超市?

無人超市的一個優(yōu)點就是節(jié)省人力成本。當(dāng)人們?nèi)コ匈徫飼r,不需要再把東西拿到門口,通過手機掃描就能完成支付或掃碼支付。所以,即使沒有店內(nèi)人員幫忙,也能很好地解決商品問題。這一點尤其對于沒有時間自己去外面買貨而且有時間精力還不想去排隊買單的消費者來說尤為重要!

5、京東怎樣看待這一行業(yè)?

無人超市是新零售形態(tài),未來可以繼續(xù)發(fā)展下去。京東方面表示,無人超市,不是純的新零售,而是一種業(yè)態(tài)創(chuàng)新。無人超市不是零售,而是把技術(shù)和商品帶入到了零售場景,而不是傳統(tǒng)零售場景中去。未來零售一定是基于人、基于數(shù)據(jù)模型的,因為沒有傳統(tǒng)零售業(yè)中人、貨和服務(wù)作為主要的基本單元;所以說沒有所謂的技術(shù)也就沒有所謂的場景,就沒有人。同時,這一技術(shù)如果在市場上能夠得到更好應(yīng)用,也是我們不斷要探索和嘗試去做到的事。京東會通過更多類似這樣一些場景來做一些嘗試。因為我們做了很多年了,就是做一個場景創(chuàng)新,一個人想要解決或者改善一個商業(yè)或者制造業(yè)的問題或者說解決問題。

6、未來的市場格局如何變化?

目前比較常見的就是無人駕駛,但是因為駕駛?cè)私?jīng)常面臨各種危險,而這種駕駛?cè)擞泻艽笕毕?。同時,隨著無人技術(shù)的發(fā)展以及普及,這些市場必然也將會被競爭所取代。因為一個超市,就好比一家店一樣,一個人的效率就是整個店里面的效率。而無人超市則是在節(jié)省了人力成本的情況下提高了效率并且提高了利潤。而對于無人超市而言,其實對于傳統(tǒng)超市來說,在人員配置上也有很大限制:比如員工往往要達(dá)到一定的數(shù)量和水平才能滿足一個超市人需求和經(jīng)營效率的需求等。而在這些情況下,無人超市或許就能利用高效率解決這一問題。

7、盈利模式如何創(chuàng)新

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,新零售的概念也被越來越多的人所接受。但是,在新零售業(yè)面前,傳統(tǒng)的商業(yè)模式是否還可以繼續(xù)堅持下去呢?首先,如果你想要生存下去,必須要有盈利模式來支撐才可以實現(xiàn)。在很多人看來,這個行業(yè)其實都是低效率的經(jīng)營模式。而這恰恰是現(xiàn)在的一大痛點。無人超市作為一種新型的零售模式正在興起。其次,隨著社會勞動力不斷地下降,如何能增加收入是一個大問題。有分析認(rèn)為,無人超市或可以解決上述問題后便可以增加收入。而盈利模式的創(chuàng)新是解決問題最重要的一個環(huán)節(jié)。目前無人超市盈利模式有:利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷;無人貨柜租賃、線下會員、線上線下結(jié)合;自有品牌建設(shè)等(如無人超市);廣告宣傳等。