茭白作為一種蔬菜，在我國的各個(gè)地方都有種植。不過茭白收獲的季節(jié)是比較長的，一般都要十幾天才能收完，如果你不及時(shí)收割還會(huì)影響茭白最后產(chǎn)量和品質(zhì)。我們來看一下是怎么實(shí)現(xiàn)茭白收割的問題。茭白采收分為人工摘葉、曬茭、水茭等不同部位收獲方式?？梢怨?jié)約勞動(dòng)力成本，從而提高效益。下面我們就來看一下在采收茭白的時(shí)候需要注意些什么問題。

1、掌握正確的時(shí)間收割

在秋季種植的茭白，如果你不及時(shí)收割，就會(huì)影響茭白的生長，所以需要適時(shí)收割。我們在收獲的時(shí)候，一定要掌握正確的收割時(shí)間。一般是根據(jù)茭白成熟之后的生長情況而定的收獲期。一般來說在8月份到9月份是茭白的生長期。這時(shí)已經(jīng)接近最大抽薹的時(shí)候，植株長勢很旺，茭白也是水瘦相間的，比較好收割了。到了9月份就基本收不到太多了，這時(shí)候就不要浪費(fèi)了。也可以適當(dāng)?shù)赝七t成熟度在9到10天左右為好，主要還是看天氣和溫度等因素決定的。如果天氣很好可以繼續(xù)等，等溫度降下來之后就可以收了。

2、提高收割效率

在采收的時(shí)候，我們要把茭白切下來，然后把茭白放到籃子里面裝起來。然后我們再把鐮刀從上到下割下來，收割的時(shí)候要注意保持鋒利，不能割斷茭皮。不然的話就會(huì)影響質(zhì)量。最后一步就是水茭的收獲方式，在采茭之前我們可以將水灌滿田里，這樣可以保持茭白不會(huì)干癟并且保持濕潤，有利于水分吸收，同時(shí)減少水分流失。這樣做能夠提高產(chǎn)量，而且還可以增加土壤營養(yǎng)，有利于植株根部生長和葉片萌發(fā)。還有一點(diǎn)就是使用水基收割方式比人工割茭白更容易實(shí)現(xiàn)，因?yàn)檐滓话愣际窃谀嗤林猩L，所以割茭白時(shí)只需要輕輕用手一壓就能割開了。而且對于茭白也是比較省事的一個(gè)步驟。所以采用水茭是最合適的一種采收方式。

3、適時(shí)采收

茭白收獲后需要及時(shí)采收，時(shí)間一般要在晴天晚上進(jìn)行，這個(gè)時(shí)候氣溫相對較低。一般來講是在上午9-11時(shí)，下午3-4時(shí)進(jìn)行采茭，采收時(shí)把茭白放在一層塑料薄膜上面。將整個(gè)植株捆起來，用繩子將茭白連接起來把它捆起來之后就可以采收了。我們在采收的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)品種等其他條件來決定，因?yàn)槠贩N和生長季節(jié)不同，氣溫也會(huì)有很大的區(qū)別，所以采收前就會(huì)影響茭白在成熟之后是有很大不同的。我們需要注意一下，收獲之后一定要注意不要讓它爛掉，而且要保證在一個(gè)月之后還有再次生長的時(shí)候再把它割掉，這樣才能保證茭白新鮮品質(zhì)和產(chǎn)量。不過我們在采收過后還是要及時(shí)將泥土翻上來給它施肥澆水。不過這個(gè)時(shí)候千萬不要再施肥了，要不然容易造成燒苗或者是爛根。還有一點(diǎn)就是我們在使用茭白水栽時(shí)要淺一些，不要讓植株倒伏在水里面會(huì)影響后期收成。這樣就增加了采摘重量還會(huì)影響到以后品質(zhì)！

4、減少病蟲害的發(fā)生

在茭白采收之前，我們還要注意減少病蟲害的發(fā)生。首先是選擇抗病蟲害能力比較強(qiáng)的作物來進(jìn)行采收。其次是要提前防治病蟲害，要對病蟲害進(jìn)行防治。一般種植茭白的，在植株處于低洼或者是有雜草的地方都是有可能發(fā)生病蟲害的。所以在收獲前要提前噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治。還有就是合理輪作和合理密植，這也是減少病蟲害發(fā)生最有效手段。"所以說在種植或者是采收茭白之前我們要對茭白進(jìn)行一個(gè)全面普查，對于一些容易發(fā)生病蟲害的時(shí)候，就要及時(shí)進(jìn)行防治。有必要及時(shí)用藥物進(jìn)行預(yù)防或者打農(nóng)藥預(yù)防病蟲害，這樣也會(huì)減少產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生隱患性。減少病蟲害對產(chǎn)品帶來的損失與影響就會(huì)降低到最小化。同時(shí)減少了農(nóng)藥使用強(qiáng)度的影響和農(nóng)業(yè)上的人工成本支出。因此在采收之前需要做好對我們茭白種植戶進(jìn)行合理有效的種植指導(dǎo)服務(wù)工作，促進(jìn)茭白產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

5利用現(xiàn)代化的方式進(jìn)行采收。

茭白的采收分為人工摘葉和曬茭。一般情況下，我們需要人工摘葉。也可以通過在茭白莖稈上綁上繩子，通過腳踏來完成采摘茭白的動(dòng)作。這樣既可以節(jié)省人力，還能保證采摘的品質(zhì)和安全性的問題，一般情況下都能夠?qū)崿F(xiàn)摘葉、曬茭、水茭三種采收方式?？梢愿鶕?jù)每個(gè)茭田中的不同情況來選擇不同的采收方法。如果需要大量的勞動(dòng)力勞動(dòng)就沒有必要了；如果采用人工采摘，采收時(shí)間也是比較長，很容易造成茭白霉變或者是感染病害。而現(xiàn)在使用這種機(jī)械不僅減少了人力成本，還提高了種植效益；而且對于生長環(huán)境和土壤的要求也不高，可以在一定程度上保護(hù)茭白根系、以及植株生長環(huán)境不受破壞。同時(shí)具有提高肥料利用率、增強(qiáng)作物抵抗能力等作用。