超市的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用主要包括員工工資、物業(yè)費(fèi)，水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、電費(fèi)等。在人力成本中占比比較大的是人員的工資。每個(gè)崗位工資是不一樣的，有些甚至在整個(gè)經(jīng)營(yíng)成本中占比非常小，但其背后卻關(guān)系著門店整個(gè)運(yùn)營(yíng)能力的高低，因此在門店管理上也需要有所考慮。那么如果零售門店人工成本占比較高會(huì)怎樣呢？對(duì)于人力成本占比多少合適這個(gè)問題很多，其中最重要的一項(xiàng)就是員工薪酬制度，一個(gè)大品牌超市員工的薪酬水平基本就在3~5萬元之間不等，而作為一個(gè)小型企業(yè)其人工成本平均為3000元左右。隨著社會(huì)發(fā)展進(jìn)步日新月異，勞動(dòng)力成本也隨之上升。一個(gè)良好有序操作好的品牌連鎖企業(yè)都會(huì)把人力成本控制在合理范圍內(nèi)。對(duì)于我們開店來說人力成本比例是非常重要的一項(xiàng)開支，如果說這個(gè)投入能夠產(chǎn)生很好且良性作用的話，那么利潤(rùn)就會(huì)很高。

一、成本構(gòu)成

1、工資：以零售門店為例，店內(nèi)有不同的薪酬結(jié)構(gòu)：通常員工的薪金是由基本工資和績(jī)效工資組成?；竟べY是指最低基本工資，包括三險(xiǎn)一金，還會(huì)有績(jī)效工資等，績(jī)效工資根據(jù)店長(zhǎng)的績(jī)效管理考核，根據(jù)個(gè)人業(yè)績(jī)，每年績(jī)效考核不達(dá)標(biāo)給予一次扣減工資的機(jī)會(huì)，所以基本工資越高越好，而其他因素如店長(zhǎng)晉升都需要根據(jù)個(gè)人業(yè)績(jī)情況決定。2、物業(yè)費(fèi)：一般有員工自建房和物業(yè)費(fèi)，還有一部分是房東支付的，另外一些是物業(yè)方提供的，也有其他公司承擔(dān)。3、水電費(fèi)：由供氣管道及燃?xì)赓M(fèi)組成，供氣管道包括公共和公用兩種途徑，公共管道由單位建設(shè)，公用管道由業(yè)主支付物業(yè)費(fèi)，供氣管道為民用和商用兩種類型，居民和企業(yè)按比例分?jǐn)?；但如果是商業(yè)用戶使用公共煤氣設(shè)施則不需要繳納水、電等費(fèi)用。4、電費(fèi)：包括燃?xì)赓M(fèi)和水電費(fèi)兩部分的費(fèi)用組成，其中燃?xì)赓M(fèi)是指企業(yè)購(gòu)買燃?xì)夂筇峁┙o每個(gè)用氣點(diǎn)繳納的費(fèi)用，它可分為燃?xì)庥?jì)量表消耗價(jià)格和購(gòu)氣量?jī)r(jià)格兩部分。

二、人員薪酬制度

1.薪酬水平：按照當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，基本工資+提成。2.崗位職責(zé)：根據(jù)各崗位性質(zhì)制定相應(yīng)的薪酬制度。3.任職資格：每個(gè)員工都必須具備相關(guān)的專業(yè)技能才能勝任崗位工作并享受相應(yīng)福利待遇。4.晉升條件:1、個(gè)人年度績(jī)效考核不合格;2、連續(xù)兩年未獲得該公司頒發(fā)的相關(guān)榮譽(yù)稱號(hào);3、個(gè)人嚴(yán)重違紀(jì)違規(guī)。5.不能勝任所在崗位工作并在考核期內(nèi)主動(dòng)離職;6、其他方面有嚴(yán)重違紀(jì)違規(guī)記錄。

三、其他支出

如：?jiǎn)T工住房補(bǔ)貼、加班費(fèi)等。其他支出是由公司為員工繳納的社保、公積金匯算清繳等各種相關(guān)費(fèi)用，一般在經(jīng)營(yíng)成本中占比很小。其他支出主要包括公司為員工繳納的商業(yè)保險(xiǎn)、社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金以及因工傷、生育等發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)等費(fèi)用。每個(gè)公司對(duì)員工的各項(xiàng)規(guī)定不同，因此各公司之間的差異性也比較大，所以員工應(yīng)該根據(jù)公司規(guī)定，合理選擇上班時(shí)間和休息時(shí)間，制定出適合自己的作息時(shí)間表。如果員工能夠配合公司良好完成各項(xiàng)工作，那么對(duì)于單位來說就是雙贏！因此公司會(huì)給員工一定的福利待遇，并要求員工按照一定的時(shí)間和上下班時(shí)間上班；如果員工沒有遵守好公司規(guī)定而造成個(gè)人違規(guī)行為會(huì)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任、賠償損失以及罰款等處罰；如果員工違反了公司規(guī)定出現(xiàn)嚴(yán)重違反公司行為的情況會(huì)被辭退。