大家好，我是老馬，又見面了！今天跟大家分享的是，餐飲門店人力成本計算。前兩天有朋友私信我咨詢：公司剛成立那會兒，開了一家餐飲店，從一開始就沒有任何成本觀念。也不想投入太多的人力成本。那么你該怎么計算呢？下面的話，對你非常有用。我今天就跟大家說說這幾個問題。在這里，我要告訴你：餐飲店人力成本是由以下部分構成：人員工資、福利、各種稅費、水電氣、房屋租賃費、折舊、攤銷費用五部分組成。所以接下來看看人工成本的計算方式；都是如何算的呢？
1、人員工資
首先是我們給員工繳納的五險一金。按照當地政府的規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷各險種，每個月發(fā)放工資的標準，我給大家來算一筆賬。比如：員工當月收入為2500元。那么每月支付給你工資的標準就是：員工工資=(月工資-五險一金)*(1+50%)×2。所以，在這里我們需要給你發(fā)一個最低基數。員工最低工資標準為:1350元/月=2450元。以上收入減去各項費用；再乘以20%這個比例就是員工人員工資=1520元~2800~4000-2600如果你有更高的工資，也可以選擇給員工加薪，比如說拿更多的獎金；當然也可以選擇按月進行發(fā)放。
2、福利
福利包括各種社會保險、住房公積金、補充醫(yī)療保險、失業(yè)保險。不同人員的公積金繳費基數也不同。具體金額根據不同時間段而定。在繳納個稅時，要扣除一部分費用，在扣除了公積金后也是一筆不小的費用了。因此，一定要跟老板說清楚，不要說漏了。否則容易產生糾紛，影響到員工的工作積極性和工作效率。
3、各種稅費
各種稅費，包括各種房產稅、城鎮(zhèn)土地使用稅、耕地占用稅、教育費附加、地方教育附加。我這里不多說。先來看看各個稅費的計算方法。可以通過上面這個表格計算出來：稅費=(餐飲企業(yè)銷售額-稅費）÷1.20×20%×1.20=0.25/(5-0.25%)。而這個稅會在公司實際核算中計入薪酬中（需要根據實際情況而定，一般情況下都是可以忽略不計的）。那么，在這兩年中，餐飲門店員工的個人福利應該包括：五險一金等福利，以及員工在公司獲得了工作期間所有的獎勵后獲得的所有現金收入中所支付的獎勵以及其他任何形式的津貼。
