【慧聰飼料工業(yè)網(wǎng)】目前，豬價(jià)處于低位運(yùn)行，而飼料價(jià)格卻不斷上漲。在飼料行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中，企業(yè)需要承擔(dān)更多。很多企業(yè)反映在今年上半年的飼料價(jià)格一直是高位運(yùn)行，甚至一度超過養(yǎng)殖成本。近期豬價(jià)雖然有小幅上漲，但仍然低于飼料行業(yè)平均成本水平，因此很多動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)也表示目前飼料價(jià)格較高的原因是原料價(jià)格上漲過快，成本增加較多。此外還有一些企業(yè)處于虧損狀態(tài)。本文主要從成本角度來分析一下：
一、飼料價(jià)格上漲過快
根據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示:2011年1月~9月，國(guó)內(nèi)谷物、豆粕、魚粉等飼料原料的均價(jià)為5122.42元/噸，較去年同期的5966.18元/噸上漲13.9%。其中魚類、豆類、玉米、蛋雞料漲價(jià)幅度最大。此外，部分地區(qū)出現(xiàn)了“蛋料雞用飼料需求不足”現(xiàn)象。按照飼料行業(yè)平均成本約為1450元/噸(2―4)計(jì)算：今年1-3月中國(guó)飼料行業(yè)整體開工率88.59%,同比提高5.4%;開工率87.93%,同比提高1.2%;存欄母豬平均開工率為70.4%.其中育肥豬開工率41.7%/47.9%。其中：母豬開工39%以上、小豬（含外調(diào)補(bǔ)）開產(chǎn)分別為34%、16%;仔豬供應(yīng)繼續(xù)回升3.4%~3.3%;母豬供應(yīng)仍不充足；仔豬斷奶周齡雛豬出欄量減少、生長(zhǎng)速度較慢，因此總體存欄量保持在低位水平。按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2013年1-10月共出欄生豬8.65億頭。由于生豬市場(chǎng)供大于求而出現(xiàn)了豬價(jià)下降的情況，因此仔豬價(jià)格處于歷史高位運(yùn)行的狀態(tài)下飼料價(jià)格也在不斷上漲。此外根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示2015年我國(guó)的飼料行業(yè)產(chǎn)量為5965萬(wàn)噸(1-9月份數(shù)據(jù))/58.2億頭育肥豬計(jì)算：全國(guó)豬料產(chǎn)量為9200萬(wàn)噸左右、豆粕產(chǎn)量2600萬(wàn)噸左右、菜粕50萬(wàn)噸以上。從全國(guó)飼料市場(chǎng)情況來看今年7月份以來的平均飼料價(jià)格是同比上漲2.3%-4.4%;飼料原料價(jià)格上漲是造成近一年來行業(yè)經(jīng)營(yíng)成本不斷上升的主要原因之一。在生產(chǎn)上，由于國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)規(guī)模比較小(100-300頭）平均日利用率為50%左右，加之傳統(tǒng)母豬產(chǎn)仔數(shù)量增加等因素影響，導(dǎo)致今年生豬出欄體重較低。生豬出欄量下滑以及部分地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重供不應(yīng)求的局面疊加玉米、豆粕等價(jià)格上漲，使得大部分養(yǎng)殖企業(yè)面臨飼料成本升高的壓力。由于目前市場(chǎng)需求已經(jīng)不足且受非洲豬瘟疫情影響嚴(yán)重，多數(shù)飼養(yǎng)規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)今年
二、人力成本和運(yùn)輸成本增加
養(yǎng)殖戶們反映，今年以來，人工成本和飼料價(jià)格都在增加。工人工資和運(yùn)輸成本都有增加。據(jù)調(diào)查，今年上半年飼料價(jià)格一直保持高位運(yùn)行，并且一路攀升。企業(yè)的員工工資也水漲船高，每頭豬的出欄數(shù)是2000頭/月，按照當(dāng)前每斤16元來算的話，成本已經(jīng)接近2000元了。這部分成本的增加與豬價(jià)下降導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)虧損有關(guān)。
三、企業(yè)盈利能力下降
與原料價(jià)格相比，養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)空間被壓縮很多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)水平處于近10年來的最低點(diǎn)。在豬肉價(jià)格低迷的時(shí)候飼料企業(yè)幾乎沒有利潤(rùn)可言，然而，國(guó)家大力提倡“精準(zhǔn)扶貧”，這就為企業(yè)“走出去”創(chuàng)造了有利條件。在“豬周期”行情到來之際，行業(yè)的不景氣已在業(yè)內(nèi)顯露。2017年8月初，國(guó)家發(fā)改委就印發(fā)《“十三五”現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出要加強(qiáng)種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展;8月底“一號(hào)文件”提出要提高飼料、生豬生產(chǎn)效率等政策要求。對(duì)于很多飼料企業(yè)來說，生產(chǎn)的利潤(rùn)不高是因?yàn)槌杀靖邔?dǎo)致。而近年來飼料價(jià)格上漲過快所致，這是不可忽視的一個(gè)問題。除了市場(chǎng)需求的因素外，企業(yè)的資金、人力、運(yùn)輸?shù)冗\(yùn)營(yíng)成本增加也導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)率下降。
四、轉(zhuǎn)型升級(jí)
飼料價(jià)格上漲，對(duì)企業(yè)來說意味著原料成本、人力成本和運(yùn)輸成本的增加。目前飼料行業(yè)的平均水平是每噸飼料成本在1000元左右；這意味著每噸要增加400元以上的開支。按照目前中國(guó)生豬的市場(chǎng)缺口，每年大概需要300萬(wàn)噸-500萬(wàn)噸豬肉。然而每噸豬肉能產(chǎn)生400公斤淀粉和480公斤的蛋白質(zhì)含量、17克粗纖維、1公斤維生素以及80克蛋白質(zhì)。所以飼料價(jià)格上漲也會(huì)造成企業(yè)利潤(rùn)下降。在這個(gè)過程中，企業(yè)除了要承受原料成本外在加工和運(yùn)輸成本也是不可忽視的部分。因此飼料行業(yè)也需要進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。飼料行業(yè)也在向規(guī)?；l(fā)展，由以前的企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張向集約化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展。目前國(guó)內(nèi)已有超過2000家飼料企業(yè)，在規(guī)模上進(jìn)一步擴(kuò)大了對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響力和控制能力?，F(xiàn)在飼料企業(yè)向精細(xì)化方向發(fā)展。
五、如何避免風(fēng)險(xiǎn)？
很多養(yǎng)殖戶由于缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理能力所限，不得不盲目投資，結(jié)果由于飼料原料價(jià)格上漲、養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重而出現(xiàn)虧損的情況。因此養(yǎng)殖戶可以通過利用期貨工具規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，當(dāng)出現(xiàn)虧損時(shí)該如何應(yīng)對(duì)呢？由于生豬價(jià)格較低，不少養(yǎng)殖戶都會(huì)選擇以低價(jià)將生豬出售給屠宰企業(yè)。這樣可以降低損失；但同時(shí)也給養(yǎng)殖戶帶來了一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果企業(yè)經(jīng)營(yíng)得不好也會(huì)帶來?yè)p失。因此我們建議養(yǎng)殖戶一定要關(guān)注飼料價(jià)格變動(dòng)情況并及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃和管理策略，避免出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)！
